脳と栄養29

　いよいよ明日です!
　12月12日（土）第4回皇居一周ウォーキング!
　集合は朝10時30分（時間10時から変更しています）、有楽町線、麹町駅、4番出口地上です。
　ドタ参歓迎(^O^)／
　http://form.mag2.com/cugaclioma
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　今日はDHAのご紹介です。
　DHAはEPAとともに魚油に多く含まれている成分で、魚の消費量の減少とともに不足しがちな不飽和脂肪酸です。
　DHAは脳の栄養素として非常に重要で、脳内神経細胞の細胞膜に多く含まれるとともに、神経樹状突起の形成にも大きく関与しています。
　併せて、網膜機能を維持して視力低下を予防する効果や、授乳中の女性の母乳を通じて乳児の脳の発達を促す効果もあります。
　油性ですので食事の直後に摂ると吸収がよく、またEPAとともに摂取すると有効性が高くなります。
　なお酸化しやすい性質があるため、ビタミンEも同時に摂りましょう。
　明日は、ビタミンEをお届けします。
　楽しい週末を!
　ご感想、ご質問、ご意見はコメントにお願いします(^O^)／

脳と栄養18

　「会社人生で必要な知恵はすべてマグロ船で学んだ 」の著者、斉藤正明さんの2冊目の著書、
　「欠点を直さずに幸せに生きる方法」が出ました！
　アマゾンキャンペーン今日までです(^O^)／
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　今日は、コレステロールとホルモンのお話です。
　悪玉と言われているLDLコレステロール、実は身体には欠かせないものだったのですね。
　コレステロールは体内で細胞膜の材料となることのほかに、ホルモンを作るという重要な働きをしています。
　性ホルモンである、女性ホルモン（エストロゲン）、男性ホルモン（テストステロン）の主原料もコレステロールです。
　どちらのホルモンも成長期には大活躍しますが、いわゆる更年期には減少してきて様々な不具合を引き起こします。
　減少してくるとそれを補うべく、コレステロール値は高くなってきます。
　なので年齢が高くなるとコレステロール値が上がるのは当然の生理現象なのです。
　オメガ3を含むイワシやサバなどの青魚や、DHA、EPAなどのサプリを積極的に摂り、補ってあげましょう。
　明日はストレスと性ホルモン、をお届けします。
　楽しい一週間を!
　ご感想、ご質問、ご意見はコメントにお願いします(^O^)／

脳と栄養14

　今朝の東京は青空です(^O^)／
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　今日は、脂質の種類のお話です。
　脳の機能は脂質によって決まります(^O^)／
　ではどんな脂質を摂れば良いのでしょうか?
　脂肪の主成分は脂肪酸です。
　脂肪酸には大別すると、主に動物性の脂肪である飽和脂肪酸と、主に植物と魚由来の不飽和脂肪酸があります。
　不飽和脂肪酸はのうち、重要なのがオメガ3とオメガ6です。
　両者とも体内で作ることが出来ない（必須脂肪酸）ので日々の食事から摂る必要があります。
　オメガ3はDHA、EPAなどが多い油で、イワシやサバなどの青魚に多く含まれています。
　オメガ6はリノール酸に代表される油で、ベニバナ油、コーン油、ダイズ油などに多く含まれています。
　オメガ3と6はバランスが取れていないと細胞の機能が落ちてしまいます。
　リノール酸は一時ブームになり、普段の食事に使われる油はリノール酸に偏っています。
　つまり、一般にはオメガ6は普通の食事をしていれば充分に摂れていますので、オメガ3を含む青魚や魚油を積極的に摂ることを心がけま
しょう。
　明日は摂取を控えたい脂質、トランス脂肪酸のお話です。
　今日も楽しい一日を!
　ご感想、ご質問、ご意見はコメントにお願いします(^O^)／