脳と栄養18

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　「欠点を直さずに幸せに生きる方法」が出ました！
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　今日は、コレステロールとホルモンのお話です。
　悪玉と言われているLDLコレステロール、実は身体には欠かせないものだったのですね。
　コレステロールは体内で細胞膜の材料となることのほかに、ホルモンを作るという重要な働きをしています。
　性ホルモンである、女性ホルモン（エストロゲン）、男性ホルモン（テストステロン）の主原料もコレステロールです。
　どちらのホルモンも成長期には大活躍しますが、いわゆる更年期には減少してきて様々な不具合を引き起こします。
　減少してくるとそれを補うべく、コレステロール値は高くなってきます。
　なので年齢が高くなるとコレステロール値が上がるのは当然の生理現象なのです。
　オメガ3を含むイワシやサバなどの青魚や、DHA、EPAなどのサプリを積極的に摂り、補ってあげましょう。
　明日はストレスと性ホルモン、をお届けします。
　楽しい一週間を!
　ご感想、ご質問、ご意見はコメントにお願いします(^O^)／

脳と栄養17

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　今日は、コレステロールの善玉・悪玉のお話です。
　コレステロールが脳に欠かせない栄養だということはわかりましたが、やはり善玉・悪玉が気になります(^^ゞ
　一般に言われているのはHDLコレステロールが善玉、LDLコレステロールが悪玉です。
　善と悪の違いはコレステロールが末梢組織にまで届けられたあと、回収されるかされないかだけの話で、本質とは関係がありません。
　悪玉なのは酸化したコレステロールであり、正常なLDLコレステロールは性ホルモン、細胞膜の材料になっているほか、抗酸化の救世主ビタミンEやCoQ10の運び屋でもあるのです。
　悪玉とはなんと罪なネーミングなのでしょう。
　健康診断の結果に一喜一憂せず、本質を見極めることが大事です。
　自分の身体は自分で守らなければなりません。
　世間一般の健康常識に対しても、きちんと自分で最新の情報を納得のいくまで調べて自分で判断を下しましょう。
　明日はコレステロールとホルモン、をお届けします。
　楽しい週末を!
　ご感想、ご質問、ご意見はコメントにお願いします(^O^)／

脳と栄養16

　12月12日（土）第4回皇居一周ウォーキング開催!
　集合は朝10時、有楽町線、麹町駅、4番出口地上です。
　参加ご希望の方はこちらから(^O^)／
　http://form.mag2.com/cugaclioma
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　今日は、超有名人(^^ゞコレステロールのお話です。
　コレステロールほど悪者扱いされている脂質はないでしょう(^^ゞ
　しかし、脳の健康を考えた場合、低コレステロールの状態が必ずしも良いとは限りません。
　脂質のところでお伝えしましたが、コレステロールは神経細胞の形成と質構成に使われています。
　また、脳細胞間の情報伝達速度にも重要な働きをしています。
　神経細胞から出ている軸索（じくさく）と呼ばれる長い"手”と、それを覆うミエリン鞘（しょう）がその情報伝達速度を規定していますが、
　このミエリン鞘を作るのに中心的な役割を果たしているのがコレステロールなのです。
　栄養療法ご専門の溝口徹先生は、私見であるとしながらも、コレステロール値と脳機能には相関関係があると仰っておられます。
　年齢に関係なくコレステロール値の低い人は受け答えが緩慢で、動作も軽快でない患者さんが多いそうですが、コレステロール値を
　上げる指導をして数値が上がってくると、会話のキャッチボールがスムーズになってくるのだそうです。
　コレステロールは脳に欠かせない栄養です(^O^)／
　明日は善玉と悪玉、をお届けします。
　楽しい週末を!
　ご感想、ご質問、ご意見はコメントにお願いします(^O^)／

脳と栄養15

　私も読んでいます(^O^)／
　実年齢よりも若く見られるＭさんが、日々の中で体験・実践している美容ネタが毎日届きます♪
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　今日は、摂取を控えたい脂質、トランス脂肪酸のお話です。
　このトランス脂肪酸も今では有名人(^^ゞですのでお聞きになられたことがあると思います。
　植物由来の油でマーガリンやケーキ、チョコレート、スナック菓子類などに含まれていますが、製造過程で天然に存在しない構造に
　変化してしまうところに問題があります。
　人工的なものは体内で代謝されにくく、様々な病気の原因になるとも指摘されていて、国によっては使用を規制しています。
　「ファットスプレッド」、「ショートニング」、「加工油脂」という表示があれば、トランス脂肪酸が含まれていると考えて間違いありません。
　細胞膜は常に入れ替わっています。
　トランス脂肪酸の摂取を控え、オメガ3を含む青魚や魚油を積極的に摂り、細胞膜に良い油を供給し続けましょう。
　明日はコレステロールは悪者?をお届けします。
　楽しい週末を!
　ご感想、ご質問、ご意見はコメントにお願いします(^O^)／

脳と栄養14

　今朝の東京は青空です(^O^)／
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　今日は、脂質の種類のお話です。
　脳の機能は脂質によって決まります(^O^)／
　ではどんな脂質を摂れば良いのでしょうか?
　脂肪の主成分は脂肪酸です。
　脂肪酸には大別すると、主に動物性の脂肪である飽和脂肪酸と、主に植物と魚由来の不飽和脂肪酸があります。
　不飽和脂肪酸はのうち、重要なのがオメガ3とオメガ6です。
　両者とも体内で作ることが出来ない（必須脂肪酸）ので日々の食事から摂る必要があります。
　オメガ3はDHA、EPAなどが多い油で、イワシやサバなどの青魚に多く含まれています。
　オメガ6はリノール酸に代表される油で、ベニバナ油、コーン油、ダイズ油などに多く含まれています。
　オメガ3と6はバランスが取れていないと細胞の機能が落ちてしまいます。
　リノール酸は一時ブームになり、普段の食事に使われる油はリノール酸に偏っています。
　つまり、一般にはオメガ6は普通の食事をしていれば充分に摂れていますので、オメガ3を含む青魚や魚油を積極的に摂ることを心がけま
しょう。
　明日は摂取を控えたい脂質、トランス脂肪酸のお話です。
　今日も楽しい一日を!
　ご感想、ご質問、ご意見はコメントにお願いします(^O^)／

脳と栄養13

　昨日の晩は浅草鷲（おおとり）神社の酉の市を覗いてきました。
　いやー、とにかくすごい人で初詣よりすごいんじゃないかという人出でした(^O^)／
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　今日は、脂質のお話です。
　脂質は細胞膜を作り、細胞の形と柔らかさを規定する役割を担っています。
　脂肪のうち、あの”コレステロール”が細胞の形を規定し、脂肪酸が柔らかさを作っています。
　脳細胞に関してもこれは一緒ですが、神経細胞は普通の細胞に比べ、はるかに複雑な形をしています。
　この形を維持するには大量の脂肪が必要で、足りなくなれば脳の機能は落ちてしまいます。
　体内のコレステロールのうち、4分の1が脳の神経細胞の形成と質構成に使われているくらいです。
　また、脂肪は神経細胞と神経細胞間の情報伝達スピードにも関与しています。
　神経細胞から出ている情報伝達をする軸索と呼ばれる長い"手”とそれを覆うエミリン鞘（しょう）がその速度を規定しています。
　この軸索とエミリン鞘も脂肪で作られています。
　脳の機能は脂質によって決まるといっても過言ではありません。
　ではどんな脂質を摂ればよいのでしょうか?
　明日は、脂質の種類のお話です。
　今日も楽しい一日を!
　ご感想、ご質問、ご意見はコメントにお願いします(^O^)／

脳と栄養12

　本日は定期健康診断で、人間ドックを受診してきました(^O^)／
　人類の健康のモト「自然とともに生きる生活サイクル」と「身体を動かし脳を活性化する⇒ウォーキング」の実践をお手伝いするブログ、やっぱり！オンナもオトコも下半身！
　今日は、たんぱく質、をお届けします。
　こと脳に関して言えば、たんぱく質の摂取は最重要課題です。
　なぜならたんぱく質は脳内伝達物質と、その合成段階の代謝に欠かせない、酵素の原料となっているからです。
　メタボ対策と称して肉や卵などの動物性たんぱく質を、高カロリー食品として避けていませんか?
　また、たんぱく質の摂取を植物性のみにしていませんか?
　前にもお伝えしましたが、動物性のたんぱく質は植物性に比べて圧倒的に吸収効率が高いことを覚えておきましょう。
　たんぱく質は人間が生きている限り、毎日必ず一定量を消費します。
　もし体内に入ってこなくなると、なんと身体は自らの筋肉をたんぱく源として利用し始めます。
　筋肉が減り始めると基礎代謝が落ち、低体温が免疫力とホルモンの分泌に異常を引き起こしてしまいます。
　せっせと動物性のたんぱく質を摂りましょう。
　さて、体内に摂りこまれたたんぱく質は消化酵素でアミノ酸に分解され、血流によって各所に運ばれます。
　脳に入ったアミノ酸は酵素の力を借りて代謝を繰り返し、ドーパミン、セロトニン、メラトニンなど重要な神経伝達物質に変化します。
　脳は大食漢です。
　アタマを良くしたかったら動物性たんぱく質は必須です(^O^)／
　明日は、もうひとつの脳の基本構造を作り上げている栄養素、脂質のお話です。
　今日も楽しくしめくくりましょう!
　ご感想、ご質問、ご意見はコメントにお願いします(^O^)／